Как разливать в стекло из кег
Чаще всего кеговые напитки продают в ПЭТ-емкости. Пластиковые бутылки значительно дешевле, не бьются и не требуют профессиональной санобработки. Тем не менее, производители пивного оборудования выпускают на рынок устройства для розлива в стеклянные бутылки из кег. Кто покупатель устройств? В каких торговых форматах чаще всего продается пиво на розлив в стеклянные бутылки? Очевидно, что тот же самый напиток, но в стеклянной бутылке, дороже, чем в пластике. Несмотря на это, покупатель, хоть и реже, но все же готов платить за стекло. В России доля рынка продаж на розлив в стекло значительно меньше ПЭТ.
Чаще такое предложение можно встретить в барах, пабах, на пивоварнях, где продают пиво из кег в формате take-off (с собой). В стеклянных бутылках, гроулерах продают пиво премиум-сегмента, крафтовое пиво. Емкость под стать напитку. Особенно гроулеры. Бутылки старинного формата, с бугельными пробками, аутентичные, как будто часть большой истории пивоварения в твоих руках. Для бизнеса формат take-off – это дополнительный канал продаж. Также розлив в стекло — это возможность для пивоварни расширить географию продаж, попасть на полки продуктовых сетей и боттл-шопов. Ещё стеклянные бутылки используют в домашнем пивоварении.
В этой статье расскажем, с помощью какого оборудования можно разлить кеговые напитки в стеклянные бутылки на примере ассортимента интернет-магазина Фарватер.
Принцип розлива в стекло ничем не отличается от розлива в пластиковые бутылки. Так называемый back ground остался неизменным: газ-давление-редуктор-кег-заборная головка-охладитель. Изменения в последнем устройстве, которое отвечает за розлив. Стеклянная бутылка намного тяжелее пластиковой, у нее иная форма и горловина, хрупкий материал. Эти особенности и предопределили создание специального оборудования для розлива. Розлив в стекло, в первую очередь, должен быть безопасным.
Pegas CraftTap 3.0
Устройство для розлива в стекло от компании NPM Group (Россия). Функциональное и качественное оборудование. Разливает по принципу противодавления, как и классические пеногасители Пегас для ПЭТ. Ключевая особенность этого устройства – прочный замок и корпус для защиты от последствий возможного повреждения и взрыва бутылок. Еще одна немаловажная особенность – беспенный налив, быстрый, сокращает потери напитка в дренаж, что особенно важно при продаже премиальных сортов. Разливать можно в любые стеклянные бутылки и гроулеры объемом до двух литров. Выбор емкостей ограничен размерами. Высота от 250 до 400 мм, диаметр с учетом ручки до 160 мм.
Pegas CraftTap 3.0 компактный. Современный дизайн устройства, неброский, минималистичный и респектабельный. Встроенная светодиодная подсветка привлечет внимание посетителей. Напиток перемещается в линии за счет созданного углекислым газом давления. Устройством легко управлять. Не потребуется длительное обучение. Pegas CraftTap компактный, диаметр основания 350*350 мм.
Pegas CrafPad Light– переключатель потоков для Pegas CraftTap. Дополнительная опция для продажи до 6 сортов на одном CraftTap. Полезное устройство, с которым вы намного быстрее вернете вложенные средства в покупку CraftTap. Не нужно покупать шесть устройств розлива. Достаточно докупить приставку. Простая в управлении, потоки переключаются поворотом регулятора. Можно установить рядом с устройством розлива или закрепить на стене. Ключевое преимущество – продуманная конструкция с системой продува, которая препятствует смешению сортов. Переключатель представлен в двух моделях на 4 и 6 сортов.
Pegas Beer Case
Еще один способ розлива и менее затратный, чем с Pegas Craft Pad. С Пегас Биркейc можно разливать в стекло из любых устройств беспенного розлива, предназначенных для ПЭТ. Если в заведении установлены Пегасы, то розлив в стекло станет возможным с Pegas Beer Case.
Pegas Beer Case из прочного пластика. Закрывает бутылку и обеспечивает безопасность во время розлива. Бутылка надежно удерживается на весу за счет центрирующего резинового уплотнения (высота бутылки - 245-320 мм, диаметр - до 95 мм). Работает со всеми пеногасителями Пегас от NPM Group. Бир Кейс устанавливается в пеногаситель, не влияет на качество и не снижает скорость розлива.
Ручной укупор для кронен-пробки
Кронен-пробка – знакомая всем с детства крышка от бутылки лимонада, которая до сих пор популярна в отрасли. Пригодится в мелкосерийном производстве или в продажах «take off » в классические бутылки с соответствующей горловиной. Металлическим укупором легко установить пробку. Одним движением. Полиуретановые зажимы защитят бутылку от повреждений. Бюджетный способ для установки крышек.
Itap Pro
ITap Pro – еще одно устройство для розлива в стеклянные бутылки. Бюджетное решение для баров, пивоварен, ресторанов и пабов. Обеспечивает беспенный розлив в бутылки высотой от 150 до 450 мм., наружный диаметр горла бутыли от 25 до 50 мм. Универсальное устройство для розлива различных кеговых напитков. По сути это пеногаситель iTap с резиновой насадкой и пластиковой защитой. В системе розлива используется то же самое оборудование , что и для розлива из пеногасителей Айтэп. Айтэп Про работает на один сорт. Довольно высокая производительность – 60 л/час. По скорости и качеству розлива Pegas CrafTap и ITap Pro схожи – оба устройства разливают быстро и без пены.
Источник: odl.ru
© При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на odl.ru обязательна
Почитайте ещё:
Увеличение ассортимента с помощью двухсортовых пивных пеногасителей
Оборудование для пивоварни: что купить в компании Фарватер
Обзор пивного оборудования для бара из интернет-магазина Фарватер