Обзор оборудования для домашнего пивоварения
Для приготовления напитка, кроме вдохновения и личного времени, вам понадобятся рецепт, ингредиенты и оборудование. Мы расскажем об оборудовании из ассортимента компании Фарватер, которое можно использовать только для розлива напитка. Не будем забывать, что пиво - напиток пенный, газированный и с малым сроком хранения, требует к себе особого подхода.
Кег Корнелиус - находка домашних пивоваров
Кег Корнелиус - находка домашних пивоваровПослужит хранилищем для сваренного пива. В нем напиток может храниться после приготовления, дображивать и карбонизироваться (насыщаться CO2), а после разливаться в бутылки или бокалы.
Практичная, удобная, долговечная емкость. Благодаря широкой крышке обеспечивается качественная промывка кега изнутри, процесс мойки полностью визуализирован. Внутренние сварные швы ровные, что, во-первых, упрощает внутреннюю санобработку, во вторых препятствует отложению камня на стыках швов.
Крышка с резиновым уплотнением плотно закрывается, обеспечивая герметичность, что предотвращает контакт напитка со светом и воздухом и сохраняет первозданный вкус пива, продлевает срок годности. Кег выполнен из прочной нержавеющей стали, подходит для многолетней эксплуатации, объем 19 л. Имеет аварийный клапан для сброса избыточного внутреннего давления.
Cornelius – оптимальный вариант из всех типов кег из нашего каталога. Можно смело покупать Корнелиус б/у. К кеге через коннекторы Пин-Лок подсоединяются шланги для пива и газа.
Коннекторы Pin-Lock для подвода газа и розлива пива
Крепятся на фитинги Корнелиус, выполняют роль заборных головок. Один коннектор служит для подвода газа в кегу от газового баллона для создания в ней давления, а второй — для розлива пива из кеги. Коннекторы легко крепятся на фитинги, имеют простую конструкцию, долговечные в эксплуатации. При снятии коннекторов напиток не вытекает, благодаря встроенному обратному клапану.
Цена Пин-лок всего 700 руб. за комплект.
Рекомендуем посмотреть наше видео о Корнелиусах и коннекторах!
Газовый баллон
Важно! Монтаж газовой линии должен производиться опытными специалистами, так как требует специальных навыков и соблюдения техники безопасности.
Мы можем предложить баллоны СО2 на 5, 7, 10, 20 и 40 л. Для домашнего использования оптимальны небольшие баллоны на 5-10 л углекислоты.
Редуктор пивной
Давление в баллоне высокое, а редуктор снижает его и поддерживает в заданных параметрах.
Есть недорогой вариант российского производства - редуктор УР-5-3М-112 на 1 выход.
Модель на один выход подойдет, если планируется розлив только через пивной кран, на два выхода, если для розлива будут использоваться пеногасители Пегас. Устройство имеет два манометра, один из которых показывает давление газа в баллоне. Второй манометр — показывает давление от редуктора в кегу. Устройство подсоединяется к баллону CO2.
Шланг пивной
Необходим для:
- соединение редуктора и кега через коннектор Пин-лок — для подачи газа в кег,
- для соединения кега и устройства розлива - доставка пива из кега к крану или пеногасителю. Шланг присоединяется к кеге через коннектор Pin-lock,
- для соединения редуктора и пеногасителя, если планируете разливать напиток в бутылки,
- для дренажа пены присоединяется к пеногасителю.
Рекомендуем пластиковый гибкий шланг. На 1 сорт достаточно порядка 10 м.
Зажимные хомуты для создания прочных соединений в узлах крепления шланга
Ушные хомуты из металла для прочного соединения шланга с оборудованием.
Пивной кран
Для розлива приготовленного напитка в бокалы нужен пивной кран. Это удобно. С помощью пивного крана с компенсатором происходит розлив с регулированием пенообразования. Просто, удобно и гигиенично. Устройство легко разобрать и промыть. В нашем интернет-магазине краны от 1500 руб.
Но есть один нюанс. Кран нужно на что-то закрепить. Для крепления используют колонны пивные либо делают самодельное крепление. Из ассортимента можем предложить колонну 3D производства компании Фарватер – самое экономичное решение.
Диспенсеры пивные (шатлы, колбы)
Посмотрите наше видео о шатлах Пегасы
Пеногасители Pegas обеспечивают быстрый беспенный налив в пэт-бутылку. Устройство простое в использовании, для экономии можно покупать б/у. Главное, перед покупкой проверить, чтобы все узлы плавно работали. К кранам Пегас необходимо подвести газ и шланг для дренажа пены. Розлив простой, в интернете много видео-инструкций по этой теме.
Классические кеги
Отметим, что для домашнего пивоварения кеги Корнелиус наиболее подходящий вариант. Но можно использовать и обычные кеги, классические. Они не такие удобные, сложнее в санобработке, тем не менее, для хранения и розлива подойдут.
Обычные кеги могут отличаться типами фитингов - A, D, G, S и объемами 10, 20, 30 л.
Рекомендуем почитать о типах кег нашу статью
В дополнение к кегу необходимо приобрести заборную головку (кеговый замок, клещи) - это мост между газовой и пивной линиями. Выполняет ту же функцию, что и Пин-лок в Корнелиусах. Вместо двух коннекторов – одна заборная, которая подсоединяется к фитингу. Газ из баллона по шлангу через головку подается в один канал фитинга кеги и одновременно через другой канал выходит пиво.
Видео обзор рекомендуемого кегового замка с типом фитинга АПоявились вопросы? Задайте их знатокам оборудования по бесплатному телефону 8-800-250-62-45, а также по почте, в мессенджере или в наших группах в соцсетях. Мы подскажем вам, как выбрать и купить оборудование для розлива.
Источник: odl.ru
© При полном или частичном использовании материалов ссылка на odl.ru обязательна
Почитайте ещё:
Что подарить мужчине? Пивной диспенсер!
Обзор пивного оборудования для бара из интернет-магазина Фарватер
