Обзор заборных головок из интернет-магазина Фарватер
Почему без раздаточной головки розлив не получится?
Кег — это металлическая емкость объемом от 5 л, эксплуатируемая вертикально горловиной вверх. Напиток должен каким-то способом преодолеть гравитацию и подняться вверх из кега в пивную линию, пройти по шлангам, дойти до пивного крана или пеногасителя. Для этого в кег необходимо подать CO2 , который создаст внутри емкости избыточное давление и вытолкнет напиток из кега. Вот так.
Как раз конструкция кегового замка для этого и предусмотрена. У него есть два канала — пивной и газовый. На устройство крепятся штуцеры, к которым подсоединяются шланги. Один шланг для подачи газа, второй — для напитка. Создается мост между газом и пивом.
Замок играет важную роль в системе, экономия на качестве - дополнительные расходы предпринимателя. Разливочная головка не пребывает в статике постоянно. Заканчивается напиток, замок снимается и устанавливается на другой кег. Выход из строя останавливает продажи.
Из каких элементов состоит?
Качество всего устройства определяется качеством его самых слабых элементов. В нашем случае, надежностью деталей, которые нагружаются больше всех остальных.
Определим элементы с повышенными требованиями по прочности и износостойкости:
1. Центральный шток (толкатель). Элемент, который давит на фитинг кега, открывая его клапан. Испытывает большие нагрузки, может гнуться, либо раскалываться на две части. Качество зависит от прочности металла и конструкции штока.
2. Шток ручки. Как и центральный шток, подвержен давлению.
3. Уплотнители, прокладки. При износе пропускают пиво и газ, повышают пенообразование. Физическая нагрузка и контакт с пивом — основные причины износа.
4. Юбка корпуса. Испытывает повышенные нагрузки, соприкасается с металлическими частями кега. Чем прочнее металл, тем дольше прослужит корпус.
Типы заборных головок: какие бывают и чем отличаются
Рассмотрим кеговые замки, представленные в интернет-магазине Фарватер
Из мировых брендов — Micro Matic (Дания), ODL (Италия), DSI (Германия).
Micro Matic (Дания)
Разница в цене двух групп 600-1100 руб. в зависимости от модели.
Европейские бренды
В чем сходства?
- Произведены европейскими компаниями с многолетним опытом на рынке пивного оборудования.
- Прочный корпус из высококачественной анодированной латуни.
- Составной шток.
- Износостойкие уплотнители и прокладки из пищевой резины. Эластичные, без трещин и резкого запаха.
- Гладкая, шлифованная поверхность элементов снаружи и изнутри. Не препятствует качественной промывке и защищает от образование налета и пивного камня. Пористая поверхность благоприятна для появления пивного камня вредного для напитка, в нем размножаются вредные микроорганизмы.
- Обратные газовые и пивные клапаны. Препятствуют вытеканию напитка при снятии замка с кеги - напиток не соприкасается с воздухом.
- Одинаково легко присоединяются к фитингу и снимаются.
Чем отличаются?
1. Форма ручки и материал.
У заборных Micro Matic самая широкая ручка, для кого-то удобнее. Ручка металлическая, а кнопка пластиковая. Шток ручки металлический, а внешний фиксатор штока пластиковый. Ручки, кнопки, фиксаторы у ODL и DSI. цельнометаллические.
2. В линейке Micro Matic представлена новая модель Micro Matic New.
Она отличается от всех дополнительным клапаном, исключающим утечку углекислоты при случайном нажатии на рукоятку не подключенной головки, а также интегрированными штуцерами на пивном и газовом каналах.
Micromatic New
Цены на евро устройства 2000 – 3600 руб.
Китайская заборная головка Talos
Главное преимущество — цена. Дешевле европейских брендов, представленных в нашем каталоге. Рекомендуем при ограниченном бюджете.
Ручка из металла, кнопка из пластика, как у Micro Matic. Металл и уплотнители хорошего качества. Цельновыточенный шток. Цена от 1850 руб. Чтобы получить больше информации, посмотрите наш обзор.
Все устройства в интернет-магазине универсальные, подходят для розлива любых кеговых напитков – пива, кваса, лимонада, сидра, медовухи и др.
В компании Фарватер можно купить заборные головки для кег в любом количестве с доставкой в любой регион.
Актуальность цен в статье – февраль 2024 г.
Остались вопросы? Консультанты помогут сделать правильный выбор.
Звоните по бесплатному телефону 8-800-250-62-45
Источник: odl.ru
© Копирование материала только с письменного согласия компании Фарватер
Почитайте ещё:
Обзор устройств для розлива из пеногасителя в бокал
Полезные аксессуары, инструменты, комплектующие для точки продаж напитков из кег
Промывка пивного оборудования, или как не потерять покупателей
