Обзор неисправностей пивных пеногасителей

Розлив в ПЭТ-бутылки из кег это результат слаженной и стабильной работы всех устройств, соединенных в одну линию. У каждого устройства своя роль. Редуктор поддерживает необходимое давление в системе, заборная головка извлекает напиток из кега, охладитель понижает температуру. Завершает розлив пивной пеногаситель, через который напиток поступает в ПЭТ. Поломки в любом узле системы снижают качество розлива либо останавливают его полностью. Чтобы предотвратить или снизить риски их появления, нужны знания, профилактика и уход за оборудованием, быстрое реагирование на первые признаки неисправностей. 

Качество розлива напрямую зависит от состояния оборудования. Неисправности могут привести к излишнему пенообразованию напитка, нагреву, дегазации, изменению вкуса и текстуры напитка. Своевременное выявление и устранение неисправностей позволяет избежать более серьезных поломок, которые могут потребовать значительных затрат на ремонт или замену оборудования. Более того, простои в работе из-за поломок пивного оборудования могут привести к потерям дохода, особенно в периоды высокого спроса. Регулярное техническое обслуживание помогает поддерживать оборудование в рабочем состоянии и минимизировать риски финансовых потерь. Знание и своевременное устранение неисправностей пивного оборудования — это не просто техническая необходимость, а важная часть управления бизнесом. Это способствует поддержанию качества услуг и снижению затрат.

В условиях высокой конкуренции на рынке эти аспекты становятся ключевыми для успешного ведения бизнеса. Регулярное обучение персонала, инвестиции в качественное оборудование и своевременное техническое обслуживание — залог долгосрочного успеха и репутации компании. В этой статье рассмотрим возможные неисправности пивных пеногасителей Пегас. Именно эти устройства продаются в нашем интернет-магазине. Пивные Пегасы применяются для беспенного розлива в ПЭТ-бутылки пенящихся напитков из кег (пиво, квас, лимонад и т.д.). «Рабочие лошадки» пивного бизнеса, должны работать безотказно. В этой таблице перечислены основные неисправности пеногасителей Пегас. За сервисом и ремонтом оборудования обращайтесь к опытным специалистам.

  

Таблица неисправностей/поломок пивных пеногасителей Пегас

Неисправность	Причина	Как быть?
Напиток не льется	Закончился напиток в кеге	Проверьте, есть ли напиток в кеге. Используйте Фоб-детектор, чтобы блокировать попадание пены в линию после того, как закончится напиток.
	Закончился газ в баллоне	Когда заканчивается газ в баллоне, стрелка на манометре уходит в красную зону. Чтобы такие случаи не заставали врасплох, контролируйте показатели давления на редукторе. Если закончился газ, обратитесь к поставщику газа.
	Заборная головка не присоединена к кегу	Проверьте правильно ли установлена заборная головка.
	Закрыт газовый редуктор	Редуктор закрыт — газ не подается в систему. Проблема решается открытием редуктора.
	Неправильное подключение шлангов к устройству	Проверка не перепутано ли подключение шлангов газ/пиво.
	Повреждение шлангов или их соединения	Проверка, не повреждены ли шланги газ/пиво по всей длине и в местах соединения.
	Шланги подвода напитка/газа забиты	Проблема пивных шлангов решается промывкой или заменой шлангов.
	Канал сброса давления закрыт или закупорен	Первая неполадка решается открытием дросселя. А вот вторая — это попадание в канал инородных частиц, которые нужно извлечь.

Газ не подается в бутылку	Закончился газ в баллоне	Когда заканчивается газ в баллоне, стрелка на манометре уходит в красную зону. Контролируйте показатели давления на редукторе. Если закончился газ, обратитесь к сервисным специалистам.
	Закрыт газовый редуктор	Редуктор закрыт — газ не подается в систему. Проблема решается открытием редуктора.
	Неправильное подключение      шлангов подвода газа к устройству	Проверка, не перепутано ли подключение шлангов газ/пиво.
	Повреждение шлангов или их соединения	Проверка, не повреждены ли шланги газ/пиво по всей длине и в местах соединения.
	Перемерз газ в баллоне	Манометр показывает, что в баллоне есть газ, редуктор открыт, давление в норме, газ в систему не поступает. Обратитесь к сервисным специалистам.

Много пены при  розливе	В бутылку подано недостаточно газа	Наполнять бутылку газом нужно до того момента, пока она не станет твердой и не прекратится шипение. Необходимо, чтобы давление в бутылке стало равным давлению в кеге.
	Высокая скорость сброса давления	Сильно открыт дроссель сброса давления. Установите дроссель так, чтобы пиво лилось максимально быстро, но с минимальной пенной шапкой.
	Неправильно установлено давление в редукторе	Информацию о том, под каким давлением нужно разливать определенный сорт, можно узнать у поставщика пива.
	Заканчивается газ в баллоне	Когда заканчивается газ в баллоне, стрелка на манометре уходит в красную зону. Контролируйте показатели давления на редукторе. Если закончился газ, обратитесь к сервисным специалистам
	Заканчивается напиток в кеге	В этом случае устанавливают полную кегу вместо пустой. Чтобы отсечь пену, можно использовать Фоб-детектор.
	Шланг подвода напитка засорен	Чем может быть засорен шланг? Пивной камень, хлопья, инородные частицы из кега. Необходимо промыть шланги моющим концентратом, лучший эффект достигается с поролоновыми шариками.

Подтекание напитка при закрытом переключателе потоков	Мембрана неисправна, или в канал  подачи напитка попали посторонние предметы.	Замена мембраны или прочистка канала подачи напитка. Также под мембрану могут попасть инородные частицы (пивной камень, крышки-пломбы и т.д.)
Бутылка неплотно поджимается	Износ уплотнительной резинки в ложке, в которую упирается бутылка	Замена уплотнительной резинки.
Неплавный ход ложки	Стертая резьба из-за некачественной  промывки или попыток установить бутылку с несоответствующим диаметром горловины.	Замена ложки.
Неплавный ход ложки	Сломан подшипник скольжения в пазе между ложкой и корпусом (ползун).	Замена подшипника.
Ложка расшатана, люфтит	Сломан подшипник скольжения в пазе между ложкой и корпусом (ползун) или стерлась резьба.	Замена ползуна или ложки.
Напиток льется медленно	Сломался картридж (переключатель потоков).	Замена картриджа (переключателя потоков).
Неисправность, связанная с неправильной настройкой смарт дросселя: пиво течет слишком медленно или наоборот быстро и много пены	Слишком низкая/высокая скорость сброса давления.	Смарт дроссель неправильно настроен, открыт слабо или слишком сильно. Установите дроссель так, чтобы пиво лилось максимально быстро, но с минимальной пенной шапкой.

 

Какие конструктивные элементы Пегаса чаще всего подвержены износу?

1.  Картридж (Евролюкс) в моделях Пегаса предыдущего поколения.
2.  Уплотнительное кольцо дросселя сброса газа.
3.  Подшипник скольжения в пазе между ложкой и корпусом, так называемый ползун.
4.  Уплотнительная резинка в ложке, в которую упирается бутылка.
5.  Резьба (паз) ложки.

В компании Фарватер большой выбор запчастей для разных моделей Пегасов, представлена линейка ложек. Обращайтесь к нам за консультацией и покупкой, 8-800-250-6245.

© Копирование материала только с письменного согласия компании Фарватер

Почитайте ещё: