Пивное оборудование для кейтеринга
Планируете отпраздновать свадьбу далеко за городом?
Кейтеринговая компания приготовит и привезет готовые блюда, красиво засерверует и украсит стол, оформит помещение, обеспечит работу официантов, сделает все то, на что бы вы потратили много времени. Кейтеринг — это когда не вы, а ресторан едет к вам.
Фото: Pixabay.com
Разные форматы кейтерингового обслуживания предлагают компании — фуршет, кофе-брейк, обед, банкет, барбекю, коктейль в помещении и под открытым небом. Это и банкет в офисе, и пикник за городом, день рождения в загородном доме или на яхте.
На праздник могут быть заказаны не только бутилированные напитки, но и напитки из кег, например пиво, лимонад, сидр. В кейтеринге уже сформировались направления — пивной кейтеринг, выездной бар. В отличие от напитков в бутылках, кеговые требуют для розлива специализированное оборудование. Линия розлива — это система взаимосвязанных устройств, монтаж, подключение и настройка которых выполняется специалистами.
В этой статье расскажем об оборудовании, которое кейтеринговые компании и компании, которые сдают оборудование в аренду, могут использовать для розлива напитков из кег.
Любые кеговые напитки — пиво, квас, лимонады подаются охлажденными. Для охлаждения можно использовать пивной охладитель или кегератор.
Надстоечный пивной охладитель сухого типа Lindr SOUDEK 30/K на 1 сорт разливает без газового баллона, так как в конструкции есть воздушный компрессор. Преимущество этого охладителя в быстрой подготовке к работе – 10-15 минут, время проточных («мокрых») – до 5 часов и необходим газовый баллон. Рассчитан Lindr на 1 сорт напитка. Если планируете разливать более одного сорта, в нашем каталоге только проточные охладители на 2, 4, 6 и более сортов.
Кегераторы Berk — решение 3 в 1. Модуль-блок, модуль-прилавок, внутри которого размещается пивная линия, охлаждается напиток. Линейка Berk предназначена для размещения 2, 4 и более кег объемом 50 л. На столешницу устанавливается пивная колонна с пивными кранами для розлива напитка в бокалы. При использовании кегератора не нужно дополнительно устанавливать прилавок или стойку. Пивной охладитель так же не нужен.
Одно из преимуществ кегератора — мобильность. Конструкция состоит из отдельных панелей, которые легко собрать прямо на месте установки. Для розлива требуется баллон с углекислотой.
Заборные головки (кеговый замок, кеговые клещи)
Устройства, через которые газ СО2 поступает в кег и выходит напиток в пивной шланг, т. е. происходит извлечение напитка из кег. Подсоединяются к фитингу кега. Кеговый замок и фитинг должны быть одного типа (А, D, D, S и т. д.). Например, заборная головка типа А работает только с фитингом типа А.
В интернет-магазине представлены заборные головки европейских производителей и китайские. Среди европейских — Micro Matic, ODL.
Пивные колонны
На колонны устанавливаются пивные краны. Большой выбор моделей на 1 сорт и более, разных цветов и форм. Все колонны металлические, легко монтируются и долговечные.
Пивные редукторы для углекислотного баллона СО2
Газ СО2 необходим для того, чтобы поднять напиток из кеги и доставить до пивного крана, а во-вторых, газ насыщает пиво углекислотой. Без редуктора невозможна продажа кеговых газированных напитков. Редукторы понижают давление на выходе из баллона и поддерживают заданные параметры в автоматическом режиме. В линейке пивные редукторы на 1 и 2 выхода, выбор зависит от количества сортов.
Пивные краны
Все модели кранов металлические и с компенсаторами. С помощью компенсатора регулируется поток и ускоряется розлив. Один кран рассчитан на один сорт. Рекомендуем скоростной кран TurboTap, с ним налив намного быстрее, гостям не придется ждать.
Расходники, комплектующие
Чтобы соединить все оборудование в одну линию, понадобятся пивные шланги и соединительные элементы (разветвители, хомуты). Все необходимое для монтажа можно заказать в компании Фарватер.
Расходники в интернет-магазине
Более подробная консультация по оборудованию по т. 8-800-250-62-45
Актуальность статьи: апрель 2024
Источник: odl.ru
© Копирование материала только с письменного согласия компании Фарватер
Почитайте ещё:
Обзор пивного оборудования для бара из интернет-магазина Фарватер
Обзор пивного охладителя LINDR SOUDEK 30/K
Обзор пивных башен, диспенсеров, шатлов
Обзор устройств для розлива из пеногасителя в бокал
