Рекомендации по выбору пивного оборудования. Часть 1 | Пеногасители для розлива
Начинаем цикл статей* о выборе оборудования. Что важно? На что обратить внимание? Как не ошибиться в выборе? Попробуем вам подсказать.
Пеногасители для розлива напитков из кег универсальные, используются для любых пенящихся напитков — пиво, квас, лимонад, сидры, пуарэ и т. д. Если в тексте упоминается какой-либо из напитков, та же информация относится и ко всем остальным.
В этом обзоре будем говорить об оборудовании для беспенного розлива напитков из кег – о пеногасителях.
Как выбрать пеногасители для пива?
Ключевая задача устройства розлива - налить напиток в емкость быстро и без пены, чтобы ускорить продажи и не заставлять покупателя ждать. Обеспечить гигиеничность и простоту розлива. В линейке нашего интернет-магазина представлены марки:
- PEGAS (производитель NPM Group),
- iTap (Айтэп),
- WinTap металлический
Чем отличаются устройства розлива?
Материал корпуса
Корпус устройств розлива производится из металла или из пластика.
Количество разливаемых сортов
Существуют модели на 1 и 2 сорта.
Материал емкости, в которую осуществляется розлив
Бутылки ПЭТ и стеклянные бутылки.
Дизайн
Устройства розлива разных торговых марок конструктивно похожи. Есть ложка, крышка, дроссель, штуцер. Из всех моделей дизайн iTap больше других отличается новизной. У него нет крышки, но есть ручка, как у пивного крана и кнопка для наполнения бутылки газом CO2.
Принцип розлива
Беспенный розлив во всех пеногасителях осуществляется методом подачи противодавления. В пустую пэт-бутылку подается газ СО2, создается давление. После в бутылку подается напиток. При этом пена не образовывается, так как давление, созданное в бутылке гасит ее и препятствует выходу наружу.
Разделим рекомендации в соответствии с задачами.
Экономичное решение
Когда бюджет мал или бизнес работает непродолжительное время (только летний сезон) можно выбрать экономичный пеногаситель PEGAS EcoJet.
Производитель - компания NPM Group в Новосибирске. Цена* всего 1750 руб. Выполнен из прочного ABC - пластика. В конструкции нет керамического картриджа (Евролюкс) - «ахиллесовой пяты» классических Пегасов. Вместо него переключатель PEGAS Jet, надежность которого значительно превышает картридж Евролюкс. Минималистичный дизайн и два цвета — черный с белым и черный с цветом металлик (будет чуть дороже). Гарантия производителя 2 года.
Сэкономить на аренде, но продавать больше сортов
При небольшой рабочем пространстве и желании продавать много сортов, рассмотрите покупку устройств на два сорта. Так вы компактнее разместите оборудование на стене или на колонне и при этом сможете продавать вдвое больше сортов. Например, на колонне для двух устройств можно разливать 4 сорта напитка и вместо двух колонн можно установить одну.
В нашем интернет магазине в линейке каждого производителя есть двойные пеногасители:- PEGAS NEOCLASSIC DUO с рычагом для подачи газа,
- iTap на 2 сорта с кнопкой подачи газа,
- металлический WinTap Twin.



Отметим конструкцию iTap. В отличие от других моделей, у которых одна ручка для розлива, у iTap две ручки. С двумя ручками, пожалуй, меньше шансов перепутать сорта.
Высокопрочный корпус
Если о пластиковом корпусе можно сказать, что он прочный, то о металлическом, что он высокопрочный. Металл противостоит деформациям, механическим повреждениям. Детали, находящиеся в движении и соприкосновении дольше остаются в работоспособном состоянии. Отсутствуют трущиеся уплотнения на деталях продольного хода, что обеспечивает прочность и долговечность. Хромированная полированная поверхность придает лоск и респектабельность. Однако, сервис металлического пеногасителя может оказаться дороже пластикового. В нашем интернет-магазине представлено два устройства розлива из металла — WinTap Lux на один сорт и WinTap Twin на 2 сорта.
Продажа разливного пива в стеклянных бутылках (гроулерах)
Для розлива в стекло в паре с Пегасами необходимо устройство PEGAS Beer Сase. Работает, как защитный кейс для бутылки, обеспечивающий безопасность при розливе. Объем бутылки от 0,7 до 1 литра. Максимальный диаметр горлышка бутылки – 39 мм.
Продолжительный гарантийный срок
Из пеногасителей, представленных в нашем интернет-магазине. самый продолжительный гарантийный срок у iTap – 5 лет. На некоторые модели Пегас - PEGAS Drive, PEGAS NEOCLASSIC и PEGAS NEOCLASSIC DUO гарантия 3 года.
Розлив из одного устройства в бутылки и в бокалы
Разливать в бокалы можно из всех односортовых устройств. На корпусе Пегасов и WinTap есть специальное отверстие, в которое монтируется пивной кран. У iTap для этого есть специальная насадка, которая подсоединяется к ложке.
В магазине уже установлены классические Пегасы предыдущего поколения. Как увеличить количество сортов, сохранив при этом модельный ряд.
Если важно сохранить единый внешний вид устройств, в линейке Пегасов есть модель PEGAS NEOCLASSIC на 1 сорт и PEGAS NEOCLASSIC DUO на 2 сорта, старая классика в новом исполнении.
Предшественник этой модели PEGAS Evolution. Новые Пегасы отличаются от предыдущих наличием быстросъемной ложки. В модели на 2 сорта газ подается при помощи рычага.
Если в старом пеногасителе сломался керамический картридж (Евролюкс) его можно заменить на более износостойкий и надежный переключатель потоков PEGAS Jet, чтобы продлить эксплуатацию устройства. В переключателе отсутствуют керамические пластины и трущиеся детали.
Устройства розлива пива в интернет-магазине
* Статья подготовлена в апреле 2019 года.
Источник: odl.ru
© При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на odl.ru обязательна
Почитайте ещё:
Пивной пеногаситель Pegas Easy Jet Next: основные отличия от других моделей линейки
Обзор обновленных пеногасителей PEGAS S-Drive: как Драйв стал ещё умнее, а розлив проще
Обзор нового устройства розлива PEGAS NEOCLASSIC. Эволюция EVOLUTION