Чем промыть оборудование розлива пива?
Оборудование и шланги в линии розлива необходимо регулярно промывать. Отсутствие регулярной санобработки ведет к образованию налета и пивного камня, которые становятся благоприятной средой для размножения микроорганизмов и могут попасть в бокал покупателя.
Обычные моющие средства не работают с такими загрязнениями и не выполняют задач дезинфекции. Нужны профессиональные, имеющие допуск на работу с пищевым оборудованием. Средство должно работать в нескольких направлениях: очищать, дезинфицировать, хорошо смываться проточной водой, чтобы его остатки не попали в напиток. Раствор заливают в промывочный кег (емкость).
Жидкости для промывки пивного оборудования. Особенности
1. Имеют допуск на работу с пищевым оборудованием.
2. Экономичный расход, так как жидкость в концентрированном виде. Например, канистры концентрата 24 кг может хватить на промывку ≈1000 линий.
3. Одновременно воздействуют на разные микроорганизмы.
4. Эффективная работа в прохладной воде. Это значимое преимущество, так как не во всех точках продаж есть горячая вода. Даже в прохладной воде концентрат сохраняет моющие свойства. А затраты на холодную воду меньше, чем на горячую.
5. Умеренное пенообразование – быстрее и проще промывать проточной водой.
- российского производства: концентраты B-200, 12 кг (CleanNorm) и Термит Гало 12 кг (Химитэкс), Tank CB23, 6 кг;
- немецкого производства: Neomoscan Sepa, Neomoscan FA18 по 24 кг. в канистре (Dr.Weighert).
Отправляем заказы в любые регионы России. Быстро отгружаем со склада. Возможен самовывоз со складов в Москве и Новосибирске. Единый бесплатный телефон по РФ: 8-800-250-62-45.
