Изоляция пивных шлангов

Пивные шланги — магистрали, по которым пиво течет от кега к пивному крану, наполняя бокалы. Они, как артерии, как каналы, соединяют оборудование в единую систему от углекислотного баллона до устройства розлива. Казалось бы, шланг всего лишь трубка, нужно правильный диаметр подобрать и прочно подсоединить. Но достаточно ли этого?

Нет, не достаточно. Во-первых, в системе две линии — газовая и пивная, для каждой «свой» шланг. Во-вторых, шланг должен быть в меру жестким и одновременно гибким. В-третьих, иметь гладкую поверхность внутри, чтобы не цеплялся камень и легче промывался. А еще есть питон, но об этом дальше в статье.

Читайте в блоге о промывке пивной линии

Размеры пивных шлангов

Стандартный диаметр шлангов для пиворазливочного оборудования 7*12 мм (внутренний/внешний). Продается бухтами по 50, 100 м. При грубом расчете для монтажа одного сорта потребуется 10 м. Длина зависит от того, на каком расстоянии друг от друга расположено оборудование.

Как влияет длина шланга на пиво?

О влиянии можно говорить только на отрезке от охладителя до крана при отсутствии изоляции шлангов, когда напиток на этом участке в момент паузы между розливом нагревается. Этот неохлажденный напиток попадает в бокал. Чем длиннее это расстояние, тем его больше. Для решения задачи шланги изолируют. Расскажем об этом далее.

Типы шлангов

Для газовой и пивной линий лучше использовать разные типы — армированные/неармированные.

Армированный прочнее за счет многослойной структуры и армирования нейлоновой нитью внутри. В системе он соединяет углекислотный редуктор с заборными головками.

Армированный шланг в интернет-магазине

Неармированный более гибкий, мягкий, а поверхность внутри отполированная, гладкая.

Гибкий шланг в каталоге

Пивной шланг – магистраль линии розлива из кег, связывающая все устройства в единую систему. Качество шлангов является важным условием для стабильной работы линии. В ассортименте интернет-магазине Фарватер появился новый шланг из полиэтилена (MDP) 6,7Х9,5 мм (внутренний и внешний диаметры). 

Этот шланг обладает рядом положительных характеристик:

1.      Гладкая поверхность внутри и снаружи

В чем преимущество такой характеристики? Гладкая поверхность. Именно гладкая поверхность без рельефа и пористости предотвращает образование пивного камня, осадка. Это не означает, что шланг не нужно промывать. Как раз такая поверхность облегчает процесс промывки. Чем более гладкая поверхность у шланга, тем меньше шансов камню закрепиться на поверхности. Пивной камень и осадок негативно влияют на качество напитка, его органоплептику, сроки хранения. Кроме того, частички этих образований могут физически попасть в бокал потребителю.  

2.      Шланг легкий

Такой шланг легче монтировать и создавать прочные соединения «устройство-шланг», «разветвитель-шланг».

3.      Приемлемая цена

На сегодняшний день (май 2022) этот шланг самый дешевый в линейке – 20 руб/м. В нашем интернет-магазине можно купить шланг MDP бухтами по 50 метров.

4.      Универсальность

Этот шланг можно использовать совместно с быстроразъемными соединениями, например, коннекторами John Guest и с обычными разветвителями (прямые, Т-, X-образными). Внешний диаметр разветвителя 7-8 мм.

Лайфхак!

Чтобы стыковка шланга с разветвителем прошла успешно, до этого можно подержать шланг несколько секунд в горячей воде. Шланг станет мягче и его проще подсоединить к разветвителю. Дополнительный обжим шланга хомутом создаст прочное соединение.

Шланг MDP жесткий. С одной стороны, эта характеристика говорит о его прочности, с другой стороны, именно гибкость шланга позволяет создавать плавные переходы, повороты при монтаже. Шланг меньшей гибкости при поворотах на 90 градусах заламывается, что препятствует свободному прохождению напитка. Поэтому при монтаже жесткого шланга нужно соблюдать осторожность, избегать резких перегибов шланга, «закруглять» углы.

Шланг MDP в интернет-магазине

Какие дефекты шланга могут влиять на работу линии

• Механические повреждения, когда нарушается герметичность, или некачественный шланг используется в холодной комнате (растрескивается или рассыхается). 
• Перегибы, переломы, препятствующие движению напитка. Возникают из-за неудачного расположения шлангов или когда они слишком мягкие. 
• Отложения на внутренних стенках из-за некачественной нерегулярной промывки, которые ведут к тому, что пиво быстрее портится, приобретает иной запах и вкус.

Для чего нужен пивной питон?

Когда система стоит в режиме ожидания, на отрезке от охладителя до крана находится пиво. Оно уже прошло через охладитель и ждет следующего покупателя. За время продолжительной паузы оно нагрелось, и, когда пришла очередь следующей продажи, оно попадает в бокал. Вот такой неожиданный микс для покупателя. Да и при розливе теплое пиво сильнее пенится. 

Как раз для того, чтобы на этом «опасном» участке линии напиток оставался холодным, шланги изолируют, одевают в оболочку и внутри этого пучка размещаются два контура охлаждения. Это и есть питон (пивопровод). По контурам циркулирует холодная вода, охлаждает трубки с пивом. Движение холодной воды обеспечивает помпа-мешалка - конструктивный элемент проточного пивоохладителя.

Пучок обернут в несколько оболочек:

1. Первый слой — полиэтиленовая пленка

2. Верхняя оболочка - термоизоляция.

Питоны можно купить готовые на 2, 3, 4 и более сортов. Нужно только смонтировать. Именно изоляция обеспечивает правильную температуру напитка. Вне зависимости от времени ожидания, покупатель получит охлажденный напиток.

Внутри питона используются шланги-трубки MDP, разноцветные. Крепятся также, как гибкие — одноразовыми хомутами из металла или соединительными элементами типа John Guest. 

Читайте полезную статью о монтаже линии с коннекторами John Guest

Источник: odl.ru

© При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на odl.ru обязательна

Почитайте ещё:

Сколько стоит монтаж пивного оборудования | Как рассчитать комплект расходников

Сервис, ремонт  оборудования для розлива из кег | Товары из интернет-магазина Фарватер

Выбор комплектов 

Как сохранить работоспособность оборудования