Как отремонтировать пивной фитинг тип А: сборка, разборка, замена уплотнителей

От состояния пивного фитинга зависит многое: от безопасной транспортировки напитка в кеге до его сохранности и розлива. 

Фитинг закрывает кег, обеспечивает герметичность емкости и является связующим устройством в системе розлива, к которому подсоединяется заборная головка. Одно без другого работать не может. С фитинга начинается движение напитка из кега, через него пиво поднимается в пивную линию и проходит далее по шлангам к пивному крану или пеногасителю. Фитинг не просто «хорошая» крышка, а устройство, участвующее в цепочке, которая обеспечивает розлив. Через узел «фитинг-заборная головка» в емкость поступает газ, и выходит напиток в линию.

Пивные кеги являются оборотной тарой, продаются в состоянии б/у и, как правило, вместе с фитингом. Фитинги в кегах тоже из металла, поэтому точно также используются многократно. А многократное использование, да еще при переходе кега от одного владельца к другому, рано или поздно приведет к ремонту. Проведение сервисного обслуживания кега и фитинга – необходимое условия для их длительной эксплуатации.

Неисправности фитинга приводят к травлению пены, излишнему пенообразованию в линии, вытеканию напитка из кега, контакту напитка со светом и воздухом.

Статья в блоге  Пенный розлив: почему пиво сильно пенится при наливе из кег

Из каких элементов состоит фитинг?

Трубка фитинга

Канал, по которому напиток начинает движение из кега. Пожалуй, самый устойчивый элемент и редко ломается. Несмотря на то, что выполнен из металла, при неаккуратном обращении может деформироваться. Мы нечасто встречаем такие деформации, при которых трубка стала бы непригодной для дальнейшего использования. В таких случаях вернуть в первоначальное состоянии трудно, требуется полная замена.

Пружина фитинга

Пружина из металла, к сожалению, при поломке не подлежит замене. Поломка встречается нечасто.

Для чего фитингу пружина?  Фитинг – это «хорошо закрытый клапан». Пружина держит его в закрытом состоянии. Заборная головка нажимает на верхнее уплотнение фитинга, пружина сжимается, открываются газовый и пивные каналы фитинга.

Стакан фитинга

Та самая «крышка», закрывающая кег, и к которой подсоединяется заборная головка.

Стакан может деформироваться из-за неаккуратной установки и снятия заборной головки. Меняется геометрия стакана, нарушается герметичность, в емкость попадает воздух, что не на пользу напитку. Установить заборную головку на деформированный стакан сложно. Поэтому стакан нужно заменить или вернуть ему первоначальную форму, что тоже непросто.

Статья в блоге Обзор фитингов кег из интернет-магазина Фарватер

Самый частый вид ремонта – замена уплотнительных колец (прокладок). В фитинге две прокладки – верхняя и нижняя. Кольца со временем механически изнашиваются из-за контакта с пивом, другими видами напитков, средствами для промывки. Нерегулярная промывка, а точнее ее последствия – осадок, сахар, разрушают уплотнители. При контакте с заборной головкой при многократном снятии/установке уплотнители тоже со временем разрушаются.

По факту – заменить уплотнители несложно. Сложнее фитинг разобрать, чтобы провести замену.  

Какие инструменты нужны для ремонта пивного фитинга

Для того, чтобы начать ремонт, фитинг необходимо извлечь из кега. Фитинг не выкручивается как крышка, а требует знаний и соблюдения техники безопасности для его извлечения. Есть два типа фитинга – с секретом (защитным фиксатором) и без него. Как открыть фитинг секретом, мы рассказали в этом видео.

Для удобства извлечения фитинга есть специальный ключ, например, производства компании Фарватер. Он не только упростит задачу, но и защитит устройство от тех самых деформаций, о которых мы сказали ранее. 

Разбирать фитинги вручную можно, если их мало. Но если у вас «парк» фитингов, то вручную это довольно долго и трудоемко. Поэтому рекомендуем работать со станком. Это находка для владельцев кег. Для ремонта пивного кега потребуется комплект резиновых прокладок и пищевая смазка.

Ремонт пивного фитинга тип А: пошагово

После извлечения фитинга из кега необходимо снять нижнее уплотнение. Снимается легко, простым смещением вниз.

Далее необходимо снять стакан. Для этого фитинг нужно поставить вертикально и надавить сверху на стакан, чем вы немного ослабите пружину. В таком состоянии стакан повернуть относительно трубки против часовой стрелки и снять его с фиксаторов.

Стаканы для фитингов и другие товары для ремонта в интернет-магазине

После того, как сняли кольцо, снимаем пружину. Пружина снимается легко. Если металлические элементы требуют промывки – обязательно проведите эту процедуру.

Далее начинаем собирать фитинг. Сначала устанавливаем пружину на трубку, на пружину верхнее кольцо, предварительно смазав его пищевой смазкой.

После понадобится станок. Устанавливаем все, что мы собрали на станок и одним движением запрессовываем. Установка верхнего кольца завершена.

Далее устанавливаем стакан на своем место, тоже на станке. Поджимаем, поворачиваем по часовой стрелке и фиксируем стакан на трубке.

Последний этап. Берем нижнее кольцо, смазываем пищевой смазкой и надеваем на фитинг. На этом этапе станок уже не нужен. Всё, ревизия фитинга завершена. Аналогично и таком же станке производится ремонт фитинга G. 

Источник: odl.ru

© Копирование материала только с письменного согласия компании Фарватер

Почитайте ещё:

Обзор неисправностей пивного оборудования: какие бывают и как исправить

Промывка пивного оборудования, или как не потерять покупателей

Сервис, ремонт пивного оборудования | Товары из интернет-магазина Фарватер