Как разливать в стекло из кег
Чаще всего кеговые напитки продают в ПЭТ-емкости. Пластиковые бутылки значительно дешевле, не бьются и не требуют профессиональной санобработки. Тем не менее, производители пивного оборудования выпускают на рынок устройства для розлива в стеклянные бутылки из кег. Кто покупатель устройств? В каких торговых форматах чаще всего продается пиво на розлив в стеклянные бутылки? Очевидно, что тот же самый напиток, но в стеклянной бутылке, дороже, чем в пластике. Несмотря на это, покупатель, хоть и реже, но все же готов платить за стекло. В России доля рынка продаж на розлив в стекло значительно меньше ПЭТ.
Чаще такое предложение можно встретить в барах, пабах, на пивоварнях, где продают пиво из кег в формате take-off (с собой). В стеклянных бутылках, гроулерах продают пиво премиум-сегмента, крафтовое пиво. Емкость под стать напитку. Особенно гроулеры. Бутылки старинного формата, с бугельными пробками, аутентичные, как будто часть большой истории пивоварения в твоих руках. Для бизнеса формат take-off – это дополнительный канал продаж. Также розлив в стекло — это возможность для пивоварни расширить географию продаж, попасть на полки продуктовых сетей и боттл-шопов. Ещё стеклянные бутылки используют в домашнем пивоварении.
В этой статье расскажем, с помощью какого оборудования можно разлить кеговые напитки в стеклянные бутылки на примере ассортимента интернет-магазина Фарватер.
Принцип розлива в стекло ничем не отличается от розлива в пластиковые бутылки. Так называемый back ground остался неизменным: газ-давление-редуктор-кег-заборная головка-охладитель. Изменения в последнем устройстве, которое отвечает за розлив. Стеклянная бутылка намного тяжелее пластиковой, у нее иная форма и горловина, хрупкий материал. Эти особенности и предопределили создание специального оборудования для розлива. Розлив в стекло, в первую очередь, должен быть безопасным.
Pegas CraftTap 3.0
Устройство для розлива в стекло от компании NPM Group (Россия). Функциональное и качественное оборудование. Разливает по принципу противодавления, как и классические пеногасители Пегас для ПЭТ. Ключевая особенность этого устройства – прочный замок и корпус для защиты от последствий возможного повреждения и взрыва бутылок. Еще одна немаловажная особенность – беспенный налив, быстрый, сокращает потери напитка в дренаж, что особенно важно при продаже премиальных сортов. Разливать можно в любые стеклянные бутылки и гроулеры объемом до двух литров. Выбор емкостей ограничен размерами. Высота от 250 до 400 мм, диаметр с учетом ручки до 160 мм.
Pegas CraftTap 3.0 компактный. Современный дизайн устройства, неброский, минималистичный и респектабельный. Встроенная светодиодная подсветка привлечет внимание посетителей. Напиток перемещается в линии за счет созданного углекислым газом давления. Устройством легко управлять. Не потребуется длительное обучение. Pegas CraftTap компактный, диаметр основания 350*350 мм.
Пегас Крафтэп 3.0 в интернет-магазине
Pegas CrafPad 4 сорта
Pegas CrafPad 6 сортов
Pegas Beer Case
Еще один способ розлива и менее затратный, чем с Pegas Craft Pad. С Пегас Биркейc можно разливать в стекло из любых устройств беспенного розлива, предназначенных для ПЭТ. Если в заведении установлены Пегасы, то розлив в стекло станет возможным с Pegas Beer Case.
Pegas Beer Case из прочного пластика. Закрывает бутылку и обеспечивает безопасность во время розлива. Бутылка надежно удерживается на весу за счет центрирующего резинового уплотнения (высота бутылки - 245-320 мм, диаметр - до 95 мм). Работает со всеми пеногасителями Пегас от NPM Group. Бир Кейс устанавливается в пеногаситель, не влияет на качество и не снижает скорость розлива.
Ручной укупор для кронен-пробки
Кронен-пробка – знакомая всем с детства крышка от бутылки лимонада, которая до сих пор популярна в отрасли. Пригодится в мелкосерийном производстве или в продажах «take off » в классические бутылки с соответствующей горловиной. Металлическим укупором легко установить пробку. Одним движением. Полиуретановые зажимы защитят бутылку от повреждений. Бюджетный способ для установки крышек.
Устройства iTap
Устройства розлива iTap (Айтэп) представлены на российском рынке пивного оборудования уже давно. От других представителей отличаются неповторимым дизайном, в основе которого иная форма ручки подачи напитка. Из-за конструкции ручек их еще называют «зайчиками». В интернет-магазине представлена линейка оборудования Itap для беспенного розлива пива в 3-литровые банки в магазинах. Можно разливать в банки меньшего объема, если горловина емкости соответствует ГОСТ 5717.2-2003, венчик типа III-2. Устройства розлива iTap крепятся на пивные короба или панели на стене. Для работы оборудования нужен углекислый газ СО2, так же как для розлива в ПЭТ.
Интернет-магазин Фарватер предлагает устройства для розлива в банки на 1 и 2 сорта со стойкой и без нее – iTap SU, iTap PRO SU.
Источник: odl.ru
© Копирование материала с письменного согласия компании Фарватер
Почитайте ещё:
Увеличение ассортимента с помощью двухсортовых пивных пеногасителей
Оборудование для пивоварни: что купить в компании Фарватер
Обзор пивного оборудования для бара из интернет-магазина Фарватер
