Обзор неисправностей пивных охладителей
Проточный пивной охладитель является одним из ключевых компонентов в системе розлива пива из кег. Его значимость трудно переоценить, так как от качества охлаждения напрямую зависит не только вкус, аромат, сохранность пива, но и впечатление, которое оно оставляет у потребителей. Температура – краеугольный камень в оценке напитка потребителем. Напиток, поданный при неправильной температуре, может разочаровать даже самого непритязательного посетителя. Единожды допустив ошибку, можно потерять покупателя навсегда. Охладитель помогает избежать таких ситуаций, обеспечивая идеальные условия для подачи напитка. Нарушение температурного режима может привести к изменению вкусовых характеристик. При повышении температуры может появиться излишнее пенообразование. Исправно работающий охладитель помогает избежать этих проблем, поддерживая стабильные показатели температуры.
Какие особенности охладителей проточного типа:
Если проточный пивоохладитель выходит из строя, останавливаются продажи напитка, даже при условии полной работоспособности остальных устройств. Разливать можно, но продавать напиток несоответствующей температуры – сомнительное действие, которое ударит по имиджу заведения. Пиво имеет определённый температурный диапазон, в котором его вкус и аромат раскрываются наилучшим образом. Обычно это 3-7 °C. Охладитель обеспечивает поддержание этой температуры на всём пути от кеги до бокала, что особенно важно в условиях, когда напиток подаётся из кег, находящихся на значительном расстоянии от точки розлива. Для других кеговых напитков – квас, лимонад, сидр, пуарэ, температура не менее важна.
Пивной охладитель – самое дорогое устройство в линии розлива, цена которого исчисляется десятками тысяч рублей. Речь идет о новом оборудовании. Купить б/у охладитель в разы дешевле. Полный выход из строя лучше предупредить, для этого стоит обращать внимание на первые симптомы неисправностей.
В этой статье расскажем о частых неисправностях пивоохладителя. Напомним, что диагностикой, ремонтом такого сложного оборудования должны заниматься только опытные специалисты-профессионалы.
В данной статье рассмотрены возможные неисправности охладителя, подсказки, обратив внимание на которые, можно своевременно предупредить поломку. За точным определением причин неисправностей и ремонтом обратитесь к специалистам. Мы же в свою очередь готовы предложить запасные части для проточных пивоохладителей: помпы-мешали, термостат (термореле), чиллеры.
Купить пивные охладители в интернет-магазине
Все оборудование для охлаждения
Запчасти и комплектующие
Обзор пивных охладителей из интернет-магазина Фарватер
Холодильное оборудование для разливного пива и любых кеговых напитков
Какие особенности охладителей проточного типа:
- В конструкции есть ванна с водой.
- Требуют время для запуска. Это нужно учесть заранее.
- Несложные в подключении и эксплуатации.
- Большой диапазон скорости охлаждения.
- Работают с большим количеством сортов.
- Время подготовки к работе 3-4 часа.
Если проточный пивоохладитель выходит из строя, останавливаются продажи напитка, даже при условии полной работоспособности остальных устройств. Разливать можно, но продавать напиток несоответствующей температуры – сомнительное действие, которое ударит по имиджу заведения. Пиво имеет определённый температурный диапазон, в котором его вкус и аромат раскрываются наилучшим образом. Обычно это 3-7 °C. Охладитель обеспечивает поддержание этой температуры на всём пути от кеги до бокала, что особенно важно в условиях, когда напиток подаётся из кег, находящихся на значительном расстоянии от точки розлива. Для других кеговых напитков – квас, лимонад, сидр, пуарэ, температура не менее важна.
Пивной охладитель – самое дорогое устройство в линии розлива, цена которого исчисляется десятками тысяч рублей. Речь идет о новом оборудовании. Купить б/у охладитель в разы дешевле. Полный выход из строя лучше предупредить, для этого стоит обращать внимание на первые симптомы неисправностей.
В этой статье расскажем о частых неисправностях пивоохладителя. Напомним, что диагностикой, ремонтом такого сложного оборудования должны заниматься только опытные специалисты-профессионалы.
Что ломается у пивного охладителя
| Неисправность |
Вероятные причины (проконсультируйтесь со специалистом для точного определения причины и решения сервисных вопросов) |
| Не запускается компрессор |
1. Вилка не вставлена в розетку 2. Не включена кнопка вкл./выкл. |
| Избыточное количество льда, не поступает пиво |
1. Неисправен термолегулятор. Пиво замерзло в контуре. |
| Идет пена и переливается вода из сливного отверстия |
1. Порван шланг, прослаблен хомут 2. Трещина в контуре Пиво попадает в ванну охладителя. |
| Громкий шум при работе охладителя |
1. Охладитель установлен неустойчиво. 2. Ослабление креплений агрегатов. |
| Гудит или не работает вентилятор конденсатора холодильного агрегата | Вентилятор не смазан или неисправен |
| Гудит или не работает помпа сопровождения | Поломка помпы сопровождения |
| Не охлаждает | Утечка фреона |
| Температура напитка выше заданных показателей | Поломка термостата |
| Температура напитка ниже заданных показателей | Поломка термостата |
| Напиток не поступает в линию из охладителя | Сорваны шланги |
В данной статье рассмотрены возможные неисправности охладителя, подсказки, обратив внимание на которые, можно своевременно предупредить поломку. За точным определением причин неисправностей и ремонтом обратитесь к специалистам. Мы же в свою очередь готовы предложить запасные части для проточных пивоохладителей: помпы-мешали, термостат (термореле), чиллеры.
Купить пивные охладители в интернет-магазине
Все оборудование для охлаждения
Запчасти и комплектующие
© Копирование материала с письменного согласия компании Фарватер
Почитайте ещё:
Неисправности пивного оборудованияОбзор пивных охладителей из интернет-магазина Фарватер
Холодильное оборудование для разливного пива и любых кеговых напитков
