Обзор неисправностей пивных фитингов

Пивные фитинги для кег – это незаметные, но очень важные компоненты системы розлива пива из кег, без которых обеспечить качественный и стабильный процесс невозможно. Они выполняют функцию герметичного соединения кеги с линией подачи напитка и подачи газа, помогая создавать необходимое давление для идущего из ёмкости пива. Фитинги закупоривают кег как герметичная крышка, препятствуя вытеканию напитка при транспортировке и травлению газа и напитка при хранении и розливе. При этом от надежности и исправности фитингов зависит не только сохранность конечного продукта, но и экономия напитка, а также эффективность всей системы.

Поломки или неисправности фитингов могут привести к серьезным проблемам: утечке газа и напитка, чрезмерному пенообразованию, попаданию воздуха и света в кег, что значительно снижает качество напитка, способствует быстрому окислению и порче. Кроме того, чрезмерная пена замедляет продажи, что раздражает клиентов. В итоге неисправные фитинги напрямую бьют по вашему бизнесу, подрывая доверие к заведению и снижая прибыль.

Конструктивные элементы пивного фитинга

Трубка фитинга

Трубка, по которой пиво начинает своё движение из кега, является одним из наиболее прочных и надёжных элементов фитинга. Несмотря на то, что она выполнена из металла, при неправильном обращении трубка может подвергнуться деформации. Однако такие случаи встречаются довольно редко, и обычно повреждения не настолько серьёзны, чтобы полностью вывести её из строя. В тех редких ситуациях, когда геометрия трубки нарушена и восстановить первоначальную форму практически невозможно, единственным решением становится замена фитинга на новый.

Пружина фитинга

Металлическая пружина в фитинге достаточно прочна, однако при поломке ее замена невозможна. К счастью, такие случаи возникают довольно редко. Задача пружины — удерживать фитинг в закрытом положении, выполняя роль надежного клапана. Когда заборная головка оказывает давление на верхнее уплотнение фитинга, пружина сжимается, открывая таким образом каналы для подачи газа и пива.  

Стакан фитинга

Этот элемент — своеобразная «крышка», герметично закрывающая кег и служащая местом подключения заборной головки. Из-за неосторожного монтажа или снятия заборной головки стакан может деформироваться, что изменяет его форму и приводит к утрате герметичности. Вследствие этого внутрь емкости проникает воздух, негативно влияя на качество напитка. Установить заборную головку на такой деформированный стакан проблематично, поэтому его либо требуется заменить, либо постараться вернуть первоначальную форму, что зачастую оказывается сложной задачей. Форма стакана фитинга определяет его тип – A, D, G, M, S, U.

Резиновые уплотнители

Самый частый вид ремонта – замена уплотнительных колец (прокладок). В фитинге две прокладки – верхняя и нижняя. Кольца со временем механически изнашиваются из-за контакта с пивом, другими видами напитков, средствами для промывки. Нерегулярная промывка, а точнее ее последствия – осадок, сахар, разрушают уплотнители. При контакте с заборной головкой при многократном снятии/установке уплотнители тоже со временем разрушаются. По факту – заменить уплотнители несложно. Сложнее фитинг разобрать, чтобы провести замену.  

Таблица неисправностей пивных фитингов

Как продлить срок службы фитингов?

Фитинги являются тем товаром, который продается на рынке в новом и бу состоянии, что уже говорит о том, что срок их эксплуатации длительный. Такую долговечность обеспечивает основной материал устройства – нержавеющая  сталь.

”Есть три составляющих долголетия – регулярная промывка, аккуратное обращение и замена уплотнителей при первых признаках износа” 
Сергей Нестерюк, специалист с 20-летним опытом работы  на рынке пивного оборудования

Подведем итог, что делать, чтобы как можно дольше не покупать новый фитинг:

1. Регулярно промывать, чтобы на элементах, особенно на уплотнителях, не образовывались осадок, пивной камень.

2. Извлекать фитинг профессиональными инструментами, которые его не деформируют. Исключить какое-либо силовое воздействие.

3. Устанавливать заборные головки только одноименного с фитингом типа.

Все фитинги в интернет-магазине  Запчасти

Много полезных видео смотрите на нашем RuTube-канале

© Копирование материала только с письменного согласия компании Фарватер

Почитайте ещё:

Типы фитингов и заборных головок: как легко отличить?

Выбор пивных фитингов: какие другие характеристики кроме стандарта нужно учесть?

Как просто заменить стакан фитинга кег

Обзор фитингов кег из интернет-магазина Фарватер

Как отремонтировать пивной фитинг тип А: сборка, разборка, замена уплотнителей