Рекомендации по выбору пивного оборудования. Часть 2 | Пивные колонны
Пивные колонны востребованы для продажи кегового пива на розлив в бокалы. Они возвышаются на барных стойках в кафе, барах, пабах и выполняют одну задачу — быть опорой для установки пивных кранов и пеногасителей.
ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КОЛОНН В ИНТЕРНЕТ_МАГАЗИНЕ →
Однако, не только в сегменте HoReCa они необходимы. В магазинах разливного пива на колонны устанавливают пеногасители розлива в ПЭТ (Пегасы, iTap, WinTap и др.). Хорошая альтернатива креплению на стене, когда вся линия вместе с кегами размещается в рядом с торговым прилавком. Различаются формой, цветом и количеством кранов (пеногасителей), которое можно одновременно установить.
Основной материал производства колонн — черный металл в прочном полимерном покрытии, хромированная латунь или нержавеющая сталь. Базовые цвета — золото, хром, бронза. Конструкция простая и не требует замены запчастей. Рассчитаны на длительную и не хлопотную эксплуатацию. Количество размещаемых сортов на одной колонне от двух и более.
Можно ли установить разные колонны на один прилавок? Теоретически да, но на деле, устанавливаются идентичные по форме.
Можно ли установить краны и Пегасы одновременно? Можно, оборудование друг другу не мешает. Например, в ресторанах-пивоварнях, где разливное пиво продается в формате «с собой», так и делают.
Как выбрать пивную колонну?
В этой статье даем рекомендации относительно оборудования, которое продается в компании «Фарватер».
Количество колонн зависит от того, сколько сортов продается в точке. Однако, не всегда новые сорта требуют покупки дополнительного оборудования. Чтобы не докупать новое, для продажи в ПЭТ можно использовать двухсортовые пеногасители (например, PEGAS NEOCLASSIC DUO, S-DRIVE DUO).
1. Эконом-решение
Самая бюджетная* пивная колонна в интернет-магазине – 3D для трех сортов, собственного производства "Фарватер".
Материал корпуса — прочный металл с полимерным покрытием. Конструктивная особенность 3D в возможности монтажа кранов с длинными штуцерами. Они не мешают друг другу, так как форма корпуса трехгранная и внутри достаточно места. Задняя крышка закреплена на болтах и легко снимается. Колонна 3D это удобство монтажа, прочный корпус и низкая цена.
Ещё вариант — Гефест на 2 сорта. Минималистичный дизайн для любого интерьера и торгового формата. Компактная модель - диаметр всего 11,4 см, высота 50 см. Материал — нержавейка.
2. Охлаждение напитка на дистанции «охладитель-устройство розлива»
Такое охлаждение возможно с колонной Кобра с сопровождением на 2, 3 сорта.
Цвет золото, хром. Колонну стоит выбрать, если между двумя продажами есть длительная пауза, за время которой напиток на отрезке "охладитель-кран" успевает нагреться. В чем суть «сопровождения»? Внутри корпуса есть контур охлаждения, который начинается от охладителя и заканчивается внутри Кобры. Помпа сопровождения охладителя гонит ледяную воду по контуру и охлаждает напиток, который находится в колонне. Стоит отметить компактные размеры Кобры, ширина всего 11,5 см.
3. Для компактной рабочей площади, 6-8 сортов.
Для компактного размещения подойдут Тиана и Полуарка.
На одной опоре размещается до 4-х сортов. Вместо четырех колонн на два крана, устанавливаются две на четыре. При этом диаметр опоры приближен к двусортовым. Как результат - больше кранов на той же площади и меньше времени на крепление к столешнице.
4. Когда дизайн имеет значение
Цветовое разнообразие у Тианы, Полуарки и Арки — черный шагрень, бронза металлик, серебро.
![Колонна пивная Тиана, черный шагрень 5c24442b8baba_c219c1b1718da3182f1d216fc093b4ec.jpg](/upload/medialibrary/d97/d978ffc6aaea6935839dac6e449887b3.jpg)
![Колонна пивная Тиана, бронза 5c24442b14c6c_8ffc7f814841ef08f82af6ffc75a6f11.jpg](/upload/medialibrary/7c3/7c399daa730d8e2dafafca9a850a97e4.jpg)
![Колонна пивная Тиана, серебро 5c24442ae4c6c_6f3e7a2442ffb33b9e843864eebae541.jpg](/upload/medialibrary/544/544bc94ba139066e6c8e964bc8409f32.jpg)
![Колонна пивная Полуарка, черный шагрень 5c24442af1d71_07cd62b9c16aa1cb510429a3efa76cc2.jpg](/upload/medialibrary/eaa/eaafcc2e989e2c24af92abc09546635c.jpg)
![Колонна пивная Полуарка, бронза 5c24442ae40e1_1dd87115bd138fc5f274f74397bf77de.jpg](/upload/medialibrary/209/209695378366630b113709eb51135525.jpg)
![Колонна пивная Полуарка, серебро 5c24442b93559_f3641fab7e2b3c411d2b251147708f8a.jpg](/upload/medialibrary/f0d/f0dbea1a80834b6c93898100b97e0dde.jpg)
![Колонна пивная Полуарка, черный шагрень 9924ec961f3de628d5b53f3e072e0a90.jpg](/upload/medialibrary/350/350e36fe8a5c817559251b678850cbde.jpg)
![Колонна пивная Арка, бронза 5c24442b8eafa_d0be354d89eceee98f0a7db92e622233.jpg](/upload/medialibrary/556/556fa2c7e46bf8665f6793af261afe62.jpg)
![5c24442ae39b8_5c602b31ea35fef8180aa7a8b86883c3.jpg](/upload/medialibrary/4ba/4bad9ed155f14f5c1d0dde7e81492290.jpg)
* Статья обновлена в июне 2024
Источник: odl.ru
© При полном или частичном использовании материалов активная ссылка на odl.ru обязательна
Прочитайте ещё:
Обзор пивного оборудования для бара из интернет-магазина Фарватер
Пенный розлив: почему пиво сильно пенится при наливе из кег
Как установить и подключить пеногаситель Пегас | Монтаж Пегаса на колонну
Рекомендации по выбору оборудования для промывки